МЕТА Дати дітям знання про те, що їжа готується з різних продуктів. Продукти мають різні поживні речовини, продукти потрібні для того, щоб рости і бути здоровими. Розширити знання дітей про традиційні національні страви.
ХІД ЗАНЯТТЯ:
Чути стук у двері, заходить кухар з кошиком продуктів.
Вихователь: Заходьте, Маріє Іванівно, прошу сідати.
Кухар: Дякую, але я поспішаю, мені сказали, що в одній із груп двоє хлопчиків не хотіли їсти гречану кашу, а дівчинка не пила молоко. Я розшукую цих дітей, бо переживаю за їх здоров'я. А чи не з вашої групи ці діти? А чи знають ваші діти чому потрібно їсти? Що потрібно їсти? Нема ні одного продукту, який би мав всі необхідні організму поживні речовини, тому потрібно їсти різноманітні продукти. З давніх-давен на Україні готували страви з проса, ячменю, вівса, кукурудзи, квасолі, гороху. Другим хлібом називали картоплю. Серед городини найбільше споживали гарбузів, огірків, капусти, буряка, моркви, редьки. З ягід найпоширенішими були вишні, сливи, шипшина. Багато їли молока, яєць, риби, м'яса, сала.
Вихователь: Які страви на Україні є традиційними?
Кухар: Традиційною стравою українського народу є борщ. Навесні готують зелений борщ з щавлю, кропиви. Найбільш поширеними були каші: пшоняна, гречана, гарбузова; вареники, галушки. Улюбленими були приправи з цибулі, часнику, кропу, перцю. (Проводиться інсценізація за твором О.Тувіма "Овочі") - Яку страву приготувала тітка Марія? Отже, городина разом з фруктами дуже важливі для людини, які людина повинна споживати кожного дня в достатній кількості. А всього основних продуктів є п'ять: хліб і крупи, молоко і сир, м'ясо і риба, яйця, горох і квасоля, овочі і фрукти. Якщо людина буде споживати такі продукти кожного дня, то вона обов'язково буде здоровою.
Вихователь пропонує назвати дітям прислів'я про хліб.
Кухар: Я хочу загадати вам загадки, а відгадки є в мене в кошику. (Загадує загадки, діти відгадують і знаходять відгадки в кошику).
Ріжуть мене ножакою, б'ють мене ломакою,
За те мене отак гублять, що всі мене дуже люблять. (Хліб)
Без дірочки, без денця повна бочечка винця. (Яйце)
Біле, як сніг, у пошані у всіх,
Подобаюся вам, на шкоду зубам. (Цукор)
Рідке, а не вода, біле, а не сніг. (Молоко)
Я задоволена, що ви багато знаєте про продукти харчування, а тепер мені потрібно йти і розшукати дітей, які цього не знають. Кухар прощається з дітьми.
Перегляди: 10243